白酒文化课程

课程背景：
随着市场的日趋国际化，当一个人的地位越高时对自身的要求也开始越高，开始带有的个人符号也日趋明显。红酒、白酒、奢侈品、*等高端品味生活也离我们越来越近，如何娴熟的掌握好，并让自己在此间游刃有余、挥洒*也成为了自己的必修课。
商务礼仪是酒文化中最重要的一部分。在与朋友聚会，和领导、客户会餐、和身边的人分享成功之时，难免离不开葡萄酒，白酒，通过味觉和嗅觉的双重享受，你会发现酒带给我们的惊喜实在太多了；比如每一分每一秒的香气变化，红色的诱惑，黄色的高贵，粉色的浪漫，白色的清澈，又如香槟；它不断欢快跳跃的气泡，仿佛一对热恋的情侣在窃窃私语……
当我们举杯之时，杯中盛装的不仅是酒，更是一种文化！一段历史！

课程目标：
● 使学员增加与客户之间的谈资；
● 通过系统性的学习与练习，让学员有能力和客户有一个良好的互动；
● 通过学习使学员能更优雅从容的品饮葡萄酒、白酒，增强社交体验；
● 通过学习酒能够让学员的生活更精致，很好的舒缓情绪，缓解压力，放松心情；
● 树立良好的个人形象品牌，成就非凡魅力！让你的名字成为具有影响力的超级品牌。

课程对象：销售人员（增加谈资）、酒爱好者，经常参与或组织宴请的人

课程大纲
导入：
第一讲：中国酒文化
一、酒的传说与历史
1、白酒的起源
2、白酒的传说
3、白酒的历史
4、古代白酒与现代白酒
二、白酒的种类
1、按酿造原料划分
2、按发酵方法划分
3、按酒精含量划分 
1）高度白酒
2）中度白酒
3）低度白酒
4、按质量优劣划分
1）国家名酒
2）*优质酒
3）各省、部评比的名优酒
4）一般白酒
5、按酒曲划分
6、按白酒香型划分
1）浓香型白酒
2）酱香型白酒
3）清香型白酒
4）米香型白酒
5）凤香型白酒
6）药香型白酒
7）兼香型白酒
8）特香型白酒
9）豉香型白酒
10）芝麻香型
11）馥郁香型白酒
12）老白干香型
13）四大香型、五大香型、十二大香型
三、白酒的储藏
1、白酒储存环境
1）温度
2）湿度
3）摆放
4）避免震动及避光
5）通风
2、白酒储存方法
3、白酒储存容器
四、白酒的年份
1、年份的概念
2、白酒是不是越陈越好
3、白酒有保质期吗

第二讲：白酒的侍酒法与品鉴
一、侍酒前
1、酒品的选择
酒品的品类
酒品的价格
2、酒杯与分酒器
二、侍洒时
1、斟酒的礼仪
斟酒顺序
斟酒要求
斟酒酒标
斟酒几分
2、敬酒的礼仪
敬酒顺序
敬酒站姿
敬酒持杯
敬酒高度
敬酒态度
3、祝酒的礼仪
4、碰杯的礼仪
5、品饮的礼仪
6、饮后的礼仪
7、拒酒礼仪
三、白酒品鉴
1、观其色
2、闻其香
3、品其味
4、悟其格
讨论：白酒喝多少有益健康？

第三讲：白酒的十大名酒
一、贵州茅台-酒中王者
1、品牌介绍
2、品牌标识
3、经典赏析
4、名酒品鉴
二、四川五粮液-酒中宰相
1、品牌介绍
2、品牌标识
3、经典赏析
4、名酒品鉴
三、江苏洋河大曲-国民之酒
1、品牌介绍
2、品牌标识
3、经典赏析
4、名酒品鉴
四、四川泸州老窖-酒中泰斗
1、品牌介绍
2、品牌标识
3、经典赏析
4、名酒品鉴
五、山西汾酒-酒中始祖
1、品牌介绍
2、品牌标识
3、经典赏析
4、名酒品鉴
六、四川郞酒-酒中赤子
1、品牌介绍
2、品牌标识
3、经典赏析
4、名酒品鉴
七、安徽古井贡酒-酒中牡丹
1、品牌介绍
2、品牌标识
3、经典赏析
4、名酒品鉴
八、陕西西凤酒-酒中凤凰
1、品牌介绍
2、品牌标识
3、经典赏析
4、名酒品鉴
九、贵州董酒-酒中榴莲
1、品牌介绍
2、品牌标识
3、经典赏析
4、名酒品鉴
十、四川剑南春-酒中权贵
1、品牌介绍
2、品牌标识
3、经典赏析
4、名酒品鉴
课程结束

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