一、生产现场质量管理的基本概念

1. 现场与现场质量管理的定义
2. 现场是指完成工作或开展活动的场所，像制造业的生产车间等都是现场。现场质量管理则是指产品加工（或制造）和服务提供过程的质量管理，也就是产品生产和服务第一线的质量管理，范围从原材料投产到产品完工的制造加工过程或者从服务开始到服务交付的提供过程。
3. 例如在广州的某汽车制造车间，现场就是车间内的各个生产区域，从冲压、焊接到装配等工序都属于现场质量管理的范围。这个车间内，现场质量管理要确保每个工序的产品质量，从一块钢板进入冲压工序开始，到最终整车装配完成，都要符合质量标准。
4. 现场质量管理与质量管理体系的关系
5. 现场质量管理是质量管理体系的重要组成部分和基本环节。在相关标准中，现场质量管理范围主要包含在标准的第7章“产品实现”这一主过程中，重点是对“生产和服务提供”的所有过程进行控制和改进，同时也涉及管理过程和支持过程，如资源配置和测量活动等。例如广州的电子制造企业，其质量管理体系涵盖了从原材料采购到产品售后服务的整个流程，而生产现场的质量管理则是这个体系中确保产品生产过程质量的关键部分，它影响着整个质量管理体系的有效性。

二、生产现场质量管理的任务

1. 过程或工序质量控制
2. 这是生产现场质量管理的核心任务之一。需要建立关键控制点，按工序/工艺流程列出要控制的特性参数、预警项目、工艺参数、控制要求和控制项目等，最终形成按工艺流程顺序的预警项目明细表。例如在广州的服装制造企业，对于裁剪工序，关键控制点可能是裁剪的尺寸精度、布料的纹理方向等，预警项目可能是裁剪尺寸偏差超过一定范围等情况。
3. 同时要定义好红线项目，确定各红线项目、特性参数的变异判定准则或预警基准条件并形成文件。在食品加工企业中，红线项目可能是食品中的细菌含量超标、原材料变质等情况，一旦达到这些红线标准，就必须采取相应的措施。
4. 明确反馈流程也很重要，要制订质量预防逐级反馈责任表，明确出现变异或需质量防护时如何反馈、提交，限定时间和明确责任人。在广州的机械制造企业，如果某一工序出现质量问题，工人需要按照规定的流程及时反馈给班组长，班组长再根据情况向上级汇报，整个过程都有时间限制和明确的责任人。
5. 设备管理
6. 车间设备要指定专人管理，严格执行《设备使用、维护、保养、管理制度》。例如在广州的印刷企业，设备管理就需要做到设备管理“三步法”，坚持日清扫、周维护、月保养。每天上班后要检查设备的操纵控制系统、安全装置、润滑油路等情况，油质合格、待检查无问题方可正式工作。
7. 设备台帐卡片、交接班记录、运转记录要齐全、完整、帐卡相符、填写及时、准确、整洁。实行重点设备凭证上岗操作，做到证机相符。并且要严格设备事故报告制度，一般事故3天内，重大事故24小时内报设备主管或主管领导。

三、质量管理相关知识的培训内容

1. 质量管理体系
2. 会介绍质量管理体系的概念、原理和要求，例如ISO 9001质量管理体系标准。在广州的众多企业中，无论是大型制造企业还是小型服务型企业，了解ISO 9001标准有助于建立完善的质量管理体系。这个标准涵盖了质量管理的各个方面，如质量方针、质量目标的设定，管理职责的明确，资源管理等内容，企业通过遵循这个标准可以提高整体的质量管理水平。
3. 质量控制
4. 学习并掌握质量控制的基本方法和技术，如抽样检验、过程控制、统计分析等。在广州的玩具制造企业，抽样检验可以用于检测成品玩具是否符合质量标准，过程控制可以确保生产玩具的各个工序稳定运行，统计分析则可以根据生产数据找出质量波动的原因，以便及时调整生产工艺。
5. 质量改进
6. 了解质量改进的方法和工具，如质量圈、六西格玛、PDCA循环等。以广州的家具制造企业为例，通过质量圈活动，员工可以共同讨论和解决生产过程中的质量问题；采用六西格玛方法可以减少产品缺陷，提高产品质量的稳定性；运用PDCA循环（计划、执行、检查、处理）可以持续改进生产流程，不断提高产品质量。
7. 缺陷管理
8. 学习如何准确、及时地记录、分类和解决产品或服务的缺陷问题，并分析其根本原因。例如广州的软件企业，当软件出现漏洞等缺陷时，需要及时记录缺陷的表现形式、出现的环节等信息，对缺陷进行分类，然后通过技术手段和流程优化来解决缺陷，并深入分析是代码编写问题、测试环节缺失还是其他原因导致的缺陷。
9. 客户满意度
10. 了解如何测量客户满意度，并根据反馈结果进行改进。在广州的餐饮企业，可以通过问卷调查、顾客现场反馈等方式收集顾客满意度信息，根据顾客对菜品质量、服务态度等方面的反馈，对菜品进行改进、提高服务质量，从而提升顾客体验和满意度。

四、人员在现场质量管理中的职责

1. 班组长在现场质量管理中的作用和任务
2. 班组长在现场质量管理中起着承上启下的关键作用。他们要负责组织和协调本班组的生产活动，确保生产任务的完成，同时要保证产品质量。例如在广州的电子组装车间，班组长要根据生产计划安排工人的工作任务，还要监督工人是否按照操作规程进行操作，对本班组生产的产品进行初步的质量检查，及时发现和解决质量问题。
3. 班组长要对本班组的质量数据进行统计和分析，如产品的合格率、缺陷率等，向上级汇报质量情况，并提出改进建议。
4. 作业人员在现场质量质量管理中职责和权限
5. 作业人员是现场质量管理的直接执行者。他们要严格遵守操作规程，确保自己的操作质量。在广州的建筑工地上，建筑工人要按照施工规范进行施工，如混凝土的浇筑厚度、钢筋的绑扎间距等都要符合标准。
6. 作业人员要及时发现自己操作过程中的质量问题并向上级报告，积极参与质量改进活动。例如在纺织厂的工人，如果发现纱线质量有异常，要及时告知班组长，以便及时调整生产设备或更换原材料。